Hau Chien Trung

昔、
マレーシアのマラッカに行ったのですが、
その時、どうしても食べたい物があったんです。
それは、

フライド・オイスター

と言う、牡蠣料理なんです。


お店に行ったのですが↓↓↓

マラッカ名物フライド・オィスターを求めて

場所を間違えたのか、
休みだったのか、
閉店したのか、
その時は食べれませんでした。




そのフライド・オイスターのお店をチョロン（中華街）で発見。

Cho Phung Hung

ホーチミンには沢山の市場があり、最も有名なのは1区にある Cho Ben Thanh（ベンタン市場） ではないでしょうか。ベンタン市場は庶民の台所としての面もありますが、観光市場としての面もあります。ホーチミンに来られた方は一度は行かれた事があるのではないでしょうか。

しかし、これから行くCho Phung Hung（フーンフン市場）は観光客などは殆ど行かない、完全に市民の台所です。しかもこの市場、Phung Hungと言う通りの一部を全て使ったホコ天市場なんです。先ほどの Trang Tu / Phu Giao通り はバイクや車が走りますが、ここは完全に人だけです。