この通りは通称、貝屋さん通り。
貝屋さんがとても多いんです。
そんな多い貝屋さんの中で、今日行ったのはQuan Oc Hoang。
みんな行った訳ではありませんが、この貝屋さんは美味しいです。会社のベトナム人スタッフも、ここが一番美味しいと言ってました^^
今日はこんなのが並んでいます。
このブログで貝屋さんを書くのは始めてなので、一つづつ^^
殆ど、名はわかりませんけど^^;;
 |
| タニシ、日本のものよりかないデカい |
 |
| Cang Ghe Rng Muoi Ot（ワタリガニの親爪の塩・唐辛子煎り） |
 |
| Oc Huong（海タニシ）、高級貝です |
 |
| 定番、Oc Len Xao Dua（レン貝のココナッツミルク炒め） |
こんなのもあります^^
直火焼きです^^
 |
| このFan、PCの？ |
で、頼んだのは、
 |
| Cang Ghe Rng Muoi OtとOc Mong Xao Rau Muong（爪貝の空芯菜炒め） |
 |
| So Diep Nuong Mo Hanh（ホタテ貝のラードと葱焼き） |
 |
| Tom Nuong Muoi Ot（えびの塩唐辛子焼き） |
 |
| 何とかガニの親爪のタマリンド煎り^^; |
貝屋なんですけど、なぜかエビ、カニが多いですねf^^;)
後、名前は分かりませんが、お店のオッチャンが勧めてくれたのが、これ。
写真奥に見えるのは安全ピンです。
これは、このように使います。
 |
| ピントがあってなくてすみません(_ _;) |
さすが、お勧めだけあって、美味しいです。
名前聞いたのですが、覚えられませんでした。今後、紙に書いてもらいます^^;
この通りの貝屋さんはほとんどの店が歩道にテーブルを出しているので、貝屋のお客目当てにいろんな屋台が物を売りに来ます。
今日は時間が早かったので、少なかったのですが、夜遅くなると、結構沢山来ます。
ベトナム人は貝料理が好きです。かなり好きです。
特にホーチミンでは貝の文化がは流行っています。
貝料理はベトナム人にとってどういう位置づけかと言うと、一言で言うと、
「日本人はすし、ベトナム人は貝」
という感じでしょうか。
ベトナム人はよく貝屋さんに通っています。普段は友達、家族、またはビジネスパートナーとも貝を食べに行きます。会社のスタッフも良く誘います。支払いは私ですけど(- - )
貝屋さんも日本のすし屋さんと同様で、どこにもありますが、やはり美味しいお店と美味しくないお店が混在しています。
ここは美味しいです。お勧めです^^
---
Quan Oc Hoang
場所：179 Nguyen Thuong Hien Street, District 3
電話：22437048
0 件のコメント :
コメントを投稿