二日酔いの朝にぴったり、 梅干しとミョウガの混ぜご飯

私、
飲んでる時はあまり食べないので、
翌朝は結構お腹が空いてるんです。

でも、
二日酔いだと普通のご飯はなかなか喉を通りません。

と言うことで、
こんなもん作ってみました。

梅干しとミョウガの混ぜご飯。

材料

• 米　2合
• 水　1カップ（360）ー 大さじ1（酒分）
• 梅干し　大1 〜 2個
• ミョウガ　3個
• 昆布　5cm角1枚
• 酒　大さじ1
• 白いりごま　適当
• （削りガツオ）

作り方

1. 梅干しは種と果肉に分け、果肉は包丁で細かくたたく。
2. ミョウガは縦半分に切り、横に薄切りにする。

3. 米は洗って30分おく。
4. ココットに米と水と酒を入れ、鍋の中央に昆布を引き、その上に梅干しの種を置き、蓋をして（少し隙間を開ける）中火で加熱。
5. 少し沸騰してきたら、蓋をして弱火にし10分間炊く。
6. 火をとめ、10分蒸らす。



炊き上がり

7. 昆布と梅干しの種を取り除き、1と2と白いりごまを入れてサクッと混ぜて完成。

お好みで、削りガツオをかけて。



酸っぱい梅干しとほろ苦いミョウガの混ぜご飯、
二日酔いの朝にも食べれるサッパリ系ご飯です。