Banh Xeo 46A

ベトナム風お好み焼きBanh Xeo（バインセオ）が食べたくなったので、超有名店Banh Xeo 46Aに行って来ました。

Banh Xeo 46A

ここは比較的わかり易い場所にあります。
例えば、高級ホテル パークハイアットからメイン通りHai Ba Trung通りを北上し、Vo Thi Sau通りの交差点を通過すると、左にピンクの教会が見えます。その教会が見えると、右にDinh Cong Trang通りの入口があります。その通りに入って行けばすぐわかります。

ピンクの教会

Dinh Cong Trang通りの入口

Dinh Cong Trang通り

見えて来ました、Banh Xeo 46A

焼いてます、Banh Xeo。美味しそう^^

空いた席につきます。こちらはどこでも一緒なのですが、全て相席です。

こんな感じ、屋根があるので陽は当たりません

シンチャオ♪(^ ^)

早速注文を。日本語のメニューもあります^^
今回は勿論Banh Xeo と Bo Nhung Dam（牛肉とビーフンの春巻き）を注文。
Banh Xeoはピザみたいに、大きさや具の量を注文できます。今回は標準品を^^
注文すると同時に出て来るのが、これ。テンコ盛りの葉っぱとハーブ。

これ、一人前(@_@; )

Bo Nhung Dam、勿論ビール付き^^;

Banh Xeo

Banh Xeoは米粉をココナッツミルク等で溶かした生地にエビ、豚肉、モヤシ、タマネギを入れて焼いただけの物です。作り方はいたって簡単、どこのレストランでも出します。でも、ここのBanh Xeoは全然違うんです。普通、外側はパリパリなのですが、ここのはパリパリなのですが、その中はフワフワしているんです。さすが、Banh Xeo一筋50年、どこか工夫があるのでしょうね(^_^)

モヤシは後から入れるんですね^^

食べ方は、葉っぱに好みのハーブを乗せ、その上にちぎったBanh Xeoを乗せ、春巻きみたいにクルクルと丸め、ヌクマム（魚醤）にナマスを入れた少し酸っぱいタレに付けて食べます。

これを丸めて、タレに付けて食べます

やっぱ、ここのBanh Xeoはいつ食べても美味しいです。お進めです^^/
今回、Banh Xeo、春巻き、333（ロコビール）2本で124,000VND（500円弱）、インフレのホーチミンでは妥当な価格ではないでしょうか。

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Banh Xeo 46A
住所：46A Dinh Cong Trang Street, District 1
電話：08-3824-1110
時間：10:00 - 22:00